MÓN CANH NGON NGÀY MƯA

- 1-2 bát dưa cải; 4 nấm mùi hương tươi; vài trái ớt khô; 5 nhánh hành lá, cắt riêng phần white color và phần color xanh; 10 tép tỏi, bóc tách vỏ và thái lát mỏng; 2,5cm gừng; 5g muối; 10 viên phân tử tiêu; 45ml dầu ăn; 60g tinh bột ngô; 5g bột hạt tiêu trắng; 2 lít nước hoặc hơn thế khi đề nghị thiết

Cách làm:

- Rửa sạch cá, lọc hai bên thịt cá rồi thái cá thành các lát như nhúng lẩu.

Bạn đang xem: Món canh ngon ngày mưa

- trong một chén lớn, chan nước sạch vào, ngâm cùng rửa những lát cá cho đến khi bọn chúng sạch, gửi ra nhằm ráo nước.

- Ướp xương cá với phần cá cắt lát với muối, bột bắp, với bột tiêu trắng, nhằm sang một bên.

- làm nóng khoảng 1 muống canh dầu ăn uống trong một chảo lớn, rồi mang đến tỏi, gừng, hành lá và hạt tiêu nguyên hạt vào xào trong 1-2 phút cho tới khi thơm. Thêm dưa cải vào xào trong một phút rồi đổ khoảng tầm 2 lít nước vào, thêm nấm.

- Đun tất cả lên trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi dưa cải mềm mà chúng ta thích. Nêm nếm hương liệu gia vị mà mình thích hoặc không nhiều muối sao cho phù hợp.

- mang đến riêng xương ra rồi cho lên nấu trong nồi đợi cho ngọt nước thêm 5 phút. Nếu như bạn thích, hoàn toàn có thể cho xương cá vào nấu ngay từ trên đầu cùng dưa cũng được.

- Sau đó, cho các lát cá vào đun trong 2 phút (hoặc 3-5 phút nếu như khách hàng thích) là được. Mang lại tấy cả ra bát để chuẩn bị thưởng thức.

- làm cho nóng 2 thìa dầu ăn, mang lại ớt khô vào đun nóng, tiếp nối rưới lên chén bát canh cá nấu nướng dưa chua.

Trang trí một số trong những hành lá thái nhỏ tuổi rồi ăn nóng canh cá nấu dưa nhé! Cá đun nấu dưa chua sẽ là một trong những món canh ngon ngày mát mẻvô cùng lôi kéo khiến anh chị thích thú.



*

2. CANH KIM đưa ra ĐẬU HŨ

Nguyên liệu:

- một hộp đậu hũ non

- 100g làm thịt bò; 1/3 bát ăn cơm kim đưa ra thái lát mỏng; 1 nhánh hành lá, thái nhỏ; 5g bột ớt dạng mảnh; 5ml dầu mè; 5g tỏi băm; 1 nhúm hạt tiêu đen;Nước dùng gà(nếu không có thì đến nước)

- 45ml nước kim chi; 1 quả trứng

Cách làm:

- Thái thịt với kim bỏ ra thành các dải mỏng, nhỏ. Thêm kim chi, thịt, ớt bột, tỏi và dầu mè vào trong một nồi nhỏ, đến nồi lên phòng bếp đun nghỉ ngơi ngọn lửa vừa.

- Xào cho đến khi làm thịt chín và kim bỏ ra mềm (khoảng 3-4 phút).

- đến nước sử dụng (hoặc nước vào) và nước kim bỏ ra vào, hâm sôi từ 3-4 phút. Hớt quăng quật váng bọt bong bóng nổi lên trên.

- Xúc từng miếng to đậu hũ cho vào, mang đến muối tiêu vừa ăn.

- Nấu ăn thêm 4-5 phút, tiếp đến thêm hành lá xắt nhỏ ngay trước lúc tắt bếp.

Nếu muốn, bạn cũng có thể đập thêm một trái trứng trước vào canh kim chi đậu hũ khi nạp năng lượng khi nồi canh vẫn tồn tại đang nóng.

Xem thêm: Cách Làm Mặt Nạ Môi Cực Đơn Giản Mà Hiệu Quả Trong Mùa Lạnh, Tự Làm Mặt Nạ Ngủ Môi Cực Kỳ Đơn Giản

3. CANH SƯỜN CHUA

Nguyên liệu:

- 500 gr sườn non

- 1/2 trái dứa chín

- 2 quả cà chua hoặc 7-8 trái cà chua bi thái song - 2 phần gốc ngò - 3 phần white hành lá - 2 tép tỏi thái lát - 1 trái ớt sừng cắt lát - 1 củ hành tím thái mỏng

- Hành lá với ngò

- Gia vị: Nước mắm, bột nêm + muối + con đường + tiêu...

Cách làm:

- Sườn chặt miếng vừa ăn, cọ qua nước giá buốt rồi luộc qua nước sôi 4 phút. Đổ sườn ra rổ.

- quả cà chua + dứa thái miếng. Hành lá và ngò thái rối.

- bắc nồi lên bếp, cho vô 1 muống nêm canh dầu, ngóng dầu nóng bỏ phần gốc ngò + hành + tỏi và hành tím vào xào thơm, tiếp đến cho sườn vào xào sơ với một muỗng canh nước mắm.

- tiếp nối cho khoảng chừng 2-3 đánh nước giá buốt vào nấu ăn sôi, hớt bọt.

- khi sườn mềm thì đến dứa và cà chua vào, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn, nấu ăn thêm 5 phút nữa là tắt bếp.

- Múc canh sườn chua ngọt ra tô cho ớt cùng hành ngò vào. Đừng quên rắc thêm chút tiêu.

4. CANH ĐUÔI HEO HẦM rau xanh CỦ

Nguyên liệu:

- 300gr đuôi heo- 50% củ cà rốt- 1 /3 củ su hào- 1 đoạn củ sen- 1 khúc bí đỏ- vài ba nhánh tỏi băm- 2 nhánh hành lá- Gia vị: nước mắm, muối, bột nêm, tiêu.

Cách làm:

Các các loại rau củ gọt vỏ rồi rửa sạch mát và cắt từng khúc một vừa ăn uống để ra đĩa.

Đuôi heo làm cho sạch lông, rửa sạch mát chặt khúc vừa ăn uống rồi trộn nước vào nồi đun sôi tiếp đến chần sơ qua rồi đổ nước đi, cọ lại cho sạch sẽ sẽ.

Cho nồi sạch lên bếp với cùng một chút dầu ăn uống đun nóng dầu rồi phi tỏi mang lại thơm. Mang đến đuôi heo vào xào thuộc chút gia vị gồm: nước mắm, muối, bột nêm hòn đảo đều mang lại thấm gia vị.

Cho lượng nước toàn diện vào nồi rồi hầm cho đến khi đuôi heo mềm. Cho cà rốt, củ sen, su hào vào hầm đến rau củ ngay sát chín mới cho nốt bí đỏ vào (bí đỏ rất nhanh chín yêu cầu cho sau).

Tất cả rau củ củ đang chín chúng ta nêm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn uống rồi thêm chút tiêu, hành lá vào là tắt bếp múc canh ra chén bát và hưởng thụ ngay thôi. Canh đuôi heo hầm rau xanh củ mượt ngon, thơm ngọt cực kỳ hấp dẫn.

Đun sôi trở về là tắt bếp, múc canh dưa chua nấu nướng thịt bò ra chén và trải nghiệm cùng cơm nóng.