Caril - ministérios prato gorjeta quente com carne alternativa legumes, que excluir preparado em muitos países do sulista da Ásia. Caril indiano com frango tenho uma fórmula inumerável, eu imploro seu perdão em muitos províncias da Índia cada querida prepara à deles maneira. Emprego princípio ater é este: paródia curry - macarrão de uma placas de especiarias secas, cebola, alho e adicione carne alternativa legumes. Você ele pode fazer moer as especiarias torradas em uma frigideira seca ou misturar uma mistura de cebola, alho e especiarias no liquidificador, alternativamente você ele pode simplesmente cozinhar tudo junto, adicionando os ingredientes em uma certamente seqüência. Você pode voto qualquer método que desejar; adicionar importante, estocar um grande conjunto de temperos indianos, gostar de eles dão o prato um sabor mágico são de leste.

Você está assistindo: Frango com curry e creme de leite

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Tempo de cozimento: 2 horasPorções: 4

Ingredientes para cozinhar caril alcançar frango e coco:

800 g pé de frango (coxas, pernas, presunto);coco (ou salgadinhos de coco);250 g de cebola;3 caninos de alho;1 colher de chá. Páprica moída;1 colher de chá. Pimenta moída;1 colher de chá. Manjericão seco;2 colheres de chá. Feijão de mostarda;2 colheres de chá. Coentro;2 colheres de chá. Zira;30 ml de azeite;80 g de creme alternativa creme azedo;um punhado de folhas de curry.

Um maneira para cozinhar caril com frango e coco.

Para caril suculento alcançar frango, coloque os peças de frango eu imploro seu perdão contêm adicionando fibras musculares, alternativa seja, pernas. Demasiado partes de quadris e canelas caberão.

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Nós removemos a pele ns pernas de frango, não será essencial nesta receita, já eu imploro seu perdão a cozinhando indiana excluir muito picante, mas em vez útil. Se você ensopou emprego frango alcançar a pele, portanto o curry compreendo se tornar extremamente gordo, e precisamos vai carne suculenta e macia, que excluir facilmente separada são de ossos.

Então, polvilhe as pernas de frango, descascadas da pele, com sal, adicione dois cebolas, esfregue em um ralador fino, páprica moída, pimenta e manjericão. Esfregue as pernas abranger esta híbrido de especiarias e deixe através 20-30 minuto para mergulhar na marinada.

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Enquanto emprego frango denominações marinado em cebolas e temperos, fazemos caril. Aqueça ministérios azeite, adicione zira, sementes de mostarda e coentro, aqueça por prazo 3 minutos, até que sobrenome revelem seu sabor. Em seguida, adicione ministérios alho ferrugem e duas cebolas bonito picadas. Frite legumes e especiarias até as cebolas ficarem maior parte do tempo transparentes.

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Adicione um punhado de folhas de curry às cebolas fritas. As folhas de caril de um modo geral são fritas pela não mais de 2 minutos, enquanto mexem constantemente.

Adicione o coco. Porque o esta cardeais de carne de frango, metade do coco fresco, ralado finamente, denominada suficiente, contudo você pode usa chips de cacao sem açúcar (cerca de 50 g). Cozinhe naquela mistura perfumada por algum minutos em incêndio baixo.

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Adicione as patas de frango aos curry junto alcançar a marinada, creme alternativa creme azedo, feche está bem a grelha, cozinhe pela 1 hora e 30 minutos em fogo baixo. Se necessário, você pode adicionado um pequena de caldo de galinha ~ por torrador, ou, se disponível, leite de coco, como o frango ele deve ser ensopado, não torrado.

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Após período duas horas, emprego curry com frango fica pronto, pode ser servido alcançar um prato de arroz crocante, polvilhado alcançar molho de coco e polvilhado abranger ervas frescas.