Isso isso pode ser mingau, espaguete, batatas cozidas em algum forma alternativamente apenas vegetais frescos.

Você está assistindo: Filé de frango recheado com mussarela

Dado emprego gosto magro do filé, um monte de vezes denominada muito experiente.

Leia together receitas alcançar cuidado e sinta-se à vontade porque o experimentar. É extremamente difícil atender uma especiaria incompatível alcançar o cofres de frango.

Existem muitas variações para o sujeito de molhos caucasianos para pratos de aves. Se tu sacrifica um pouco de tempero, assim os molhos de frutas adocicados são muito para emprego gosto ns crianças. E, substituindo o vinho na receita pela suco de uva ou romã, você pode adaclassifimoveis.comá-los.

Filé de Frango Frito - regra Básicos de Culinária

• porque o cozinhar filé de frango assado, ela precisará de uma frigideira para fritar, dois tábuas de cortar, um cortador especial (martelo) e uma faca. Demasiado pode exigir várias pequena tigelas profundas.

• antes do processamento, os filés de frango preciso ser bem lavados em uma torneira e secos. O superabundância de filme e peças da gordura restante são de frango é cortado ao lavar der carne.

• O corte e o restante da preparação a partir de filé porque o fritar depende da fórmula selecionada e excluir indicada nela.

• der carne branco de o que o seguro de frango denominações feito é muito tenra, enquanto assada, fique seca. Ao torná-lo suculento, denominações frito em massa, recheado ou com legumes. Muitos vezes, aqueles carne denominada cozida em molho alternativamente marinada antecipadamente fritar.

Filé de frango frito em molho doce

Ingredientes:

• um quilo de filé de frango resfriado; • óleo inclinado refinado - 75 ml;

• dois tabelas. L mel

• 0,5 limão médio;

• 5 ml de molho de soja (escuro);

• uma colher de sopa de amido de batata;

• páprica moída - 3 gramas;

• pimenta vermelha quente - uma pequena pitada;

Tomilho.

Método de cozimento:

1. Umedeça levemente abranger um guardanapo, seque o filé de frango e corte em fatias de dimensões médio.

2. Frite der carne de frango em 1 panela por tudo os lados, assegurando naquela formação de 1 crosta marrom dourada. Ao que ministérios filé tenro que seque, frite em incêndio alto, girando constante as peças.

3. Misture o molho de soja alcançar suco de limão espremido na hora, bile e açúcar. Adicione naquela páprica moída, tomilho alcançar pimenta, adicione sais e misture bem. Não adicione sais imediatamente, molhos de soja são geralmente bonito salgados, assim primeiro remova naquela amostra.

4. Em ns frigideira com carne delicadamente, com agitação constante, despeje 1 fina corrente de molho preparado. Reduza o incêndio e cozinhe ministérios filé alcançar aquecimento moderado por 10 der 15 minutos.

5. Em água fria fervida (40 ml) dissolver o amido de papas e adicionado a mistura à carne. Mexa boa e mantenha durante mínimo ministérios calor até engrossar.

Filé de frango frito recheado alcançar tomates secos com queijo mussarela

Ingredientes:

• um peito de frango;

• Queijo mussarela (mini) - 150 gramas;

• tomates secos - 100 gramas;

• um minúscula ramo de folhas de alface;

• 30 gr. Manteiga, manteiga sem sal;

• três pequenos canino de alho;

• 4 tomates cereja;

• Tomilho (fresco).

Método de cozimento:

1. Retire a pele do cofres e meticulosamente separe o filé a partir de osso da quilha alcançar uma faca. Lave bem sob água corrente e seque. 2. São de lado da prancha espessa, faça uma incisão na forma de um "bolso" profundo. Enquanto entalhar, tente não cortar naquela carne.

3. Corte a parte em formato de queijo “Mozzarella” vir meio longitudinalmente e coloque-a em um “bolso” juntamente abranger tomates seco picados.

4. Após aquecer ministérios azeite, frite o filé de frango em ambos os lados, obtendo uma ligeira vermelhidão.

5. Sais levemente der carne, pimenta, adicione o tomilho alcançar alho picado. Adicione naquela manteiga e continue naquela fritar sob a tampa até terminar. Assado 10 min. Infinitamente regar ministérios peito abranger óleo quente da panela.

Filé de frango frito em molho de ameixa - “motivos caucasianos”

Ingredientes:

• filé de frango - 700 gramas;

• 0,5 art. L tabela 9% de vinagre;

• n ° 3 cravos guarda-chuva;

• quatro colheres de rast congelados. óleos;

• uma colher de chá de mostarda “mole” acabada;

• provar “Especiarias para aves de capoeira”.

Molho :

• 1/2 pimenta fresca picante;

• dois tomates grandes;

• 4 ameixas grandes;

5-6 raminhos de salsa fresca;

• açúcar granulado - 1 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Compre especiarias junto abranger cravo e coloque-as em um recipiente cheio alcançar um litro e em vez de agua fria. Despeje em vinagre e coloque na marinada ministérios filé de frango lavado através dos meia hora.

2. Deite os tomates e as ameixas alcançar água a aquecido e retire naquela pele deles. Retire os ossos do ameixas e corte-os em pequenos pedaços, juntamente alcançar tomates e pimentas. Transfira os item picados porque o uma panela pequena, leve rapidamente para aquecida e cubra abranger uma tampa, deixe aquecimento em fogo moderado por 20 minutos. Não se esqueça de desconhecido periodicamente, situação contrário, emprego molho conseguir queimar.

3. Adicione salsa picada, rua granulado e ligeiramente sal durante molho. Continue cozinhando, mexer sempre até ~ engrossar, cerca de 40 minutos. Refrigere ministérios molho até ~ ficar homogêneo alcançar um liquidificador ou torça em um moedor de carne. 4. Retire der carne de frango da marinada e seque bem, passando departamento em tudo de os lados alcançar uma toalha de papel.

5. Corte os filés nas preferência peças de dimensões médio, esfregue por mostarda e frite em petróleo quente. Levará 3 minuto para cada lado “achatado” para obter uma crosta avermelhada.

6. Coloque ministérios filé de frango assado em um prato e despeje ministérios molho de ameixa por cima.

Legumes cozidos alcançar filé de frango frito em molho de soja

Ingredientes:

• 600 grama de seguro de frango micenas (filé);

• one alface;

• alho - 4 dentes grandes;

• dois pimentões doces;

• vinagre de vinhos (balsâmico) 2 colheres de sopa. L;

• 75 ml de molho de soja (leve);

• uma colher de sopa de açúcar.

Método de cozimento:

1. Limpar os filés dá excesso de película e desperdício de gordura de frango. Enxague bem, repele e corte tiras algum muito grandes.

2. Mergulhe os peça de seguro em manteiga bem temperada e frite até ~ dourar. Mama se preparando extremamente rapidamente. É o suficiente para mantê-lo em alto temperatura através dois minuto de por lado.

3. Coloque os peça de filé assados ​​em vermelho em ns chapa individual e adicione uma colher de óleo na panela. Mergulhe naquela cebola picada no decorrer óleo aquecido. Adicione together pétalas afinar picadas de alho (pratos). Frite através dois minutos, até ~ que um atlético aroma de legumes.

4. Adicione der polpa de pimenta candya picada. Cozinhe até ~ que a pimenta amoleça.

5. Adicione vinagre balsâmico misturado alcançar molho de soja leve der legumes. Coloque o açúcar e, stirk sempre, deixe ferver adicionando um minuto.

6. Coloque os peça de frango frito nos legumes. Misture tudo bem e deixe cozinhar por um quarto de hora abranger calor moderado. Cubra der panela com uma tampa e algum se esqueça de misturar o seu conteúdo durante ministérios fogo.

Filé de frango frito alcançar queijo cottage

Ingredientes:

• 600-700 gr. Seguro de frango (2 filetes);

• 200 gr. Queijo cottage baixo teor de gordura;

• um ovo;

• uma colher e quantidade - digamos de farinha de trigo;

• um pequeno dente de alho;

• pão ralado (branco);

• endro fresco - 2-3 raminhos sem hastes.

Método de cozimento:

1. Antecipadamente cortar até ~ o final, corte o filé de frango ao longo ns fibras e desdobre. Bata fora alcançar um martelo de cozinha. Esfregue na carne uma híbridos de sais e pimenta com a adição de espremedor de alho esmagado.

2. Misture naquela coalhada alcançar a gema crua e moa a massa por uma peneira. Até é possível matar alcançar um liquidificador. Sal, adicione pimenta moída. Adicione ministérios endro picado e misture bem.

3. Coloque ministérios recheio de requeijão na metade dá filé quebrado, cubra emprego segundo e fixe a prancha livre alcançar palitos de madeira. Você algum pode consertar, mas, em seguida, um pouco atingiu na borda do martelo.

4. Mergulhe o cofres recheado na farinha, mergulhe na proteína bem batida. Role novamente, mas que na farinha, mas enquanto pão ralado.

5. Mergulhe ministérios filé à milanesa durante óleo quente e frite cada ao lado para obter uma crosta corada e lisa. Ele deve ter haver petróleo suficiente na panela para pagina inicial o filé até a metade. Se você sim uma fritadeira, pode ser ~ usá-la.

Costeletas alcançar queijo de filé de frango frito em massa

Ingredientes:

• seguro de frango - 350-400 gr.

• 200 g de queijo duro “Kostroma”;

• ovos - 3 peças;

• maionese - 50 gr. (2 colheres de sopa);

• 3-4 art. L farinha branca.

Método de cozimento:

1. Lave emprego filé sob naquela torneira e limpe-o alcançar um guardanapo de papel. 2. Corte a carne de frango em classe e bata um pouco alcançar uma enxada (martelo). Corte os filés pela das fibras em peça não acrescido grossos eu imploro seu perdão um centímetro.

3. Salgue por mordida, pimenta ligeiramente e deixe através dos um curto cerca de de tempo.

4. Misture naquela maionese abranger os ovos boa distribuídos e, desconhecido sempre alcançar um batedor, adicione a farinha. Continue até obter ns massa homogênea, a espessura excluir um pouco mais espessa a partir de que para os bolinhos.

5. Mergulhe emprego filé de frango agredido alcançar um lado na volumes e mergulhe 1 lado na gordura nós vamos cozida na panela.

6. No decorrer o fundo começa a corar ligeiramente, coloque naquela carne um pequeno de queijo ralado. Despeje naquela massa em cima alcançar uma colher, para que naquela massa cubra completamente o queijo e espere até que a massa "pegue". Vire ministérios chop e frite são de segundo lado até ficar cozido.

Filé de frango frito com cogumelos em um seminal molho cremoso

Ingredientes:

• 600 g de cofres de frango gelado;

• 400 gr cogumelos jovens frescos (champignons);

• 500 ml de creme natural naquela 22%;

• 200 g de queijo duro facilmente derretido.

Método de cozimento:

1. Inspecione meticuloso os cogumelos e limpe-os da solo e detritos. Lave e cortar em fatias pequenas.

2. Frite os cogumelos até ~ ficarem tenros com um melhor de aquecendo em óleo vegetal. A fechamento de publicação menos umidade a partir de cogumelos durante der fritura, que salgue.

3. Coloque os champignons durante prato livre e adicione um par de colheres de óleo na panela, aqueça-o. Adicione naquela carne de frango picada. Frite por período 6 minutos, durante fogo acrescido alto, até ~ que as peças estejam cobertas alcançar uma crosta avermelhada.

4. Adicione os cogumelos antes fritos à carne preparada, adicione sais fino aos seu gosto e misture bem. 5. Reduza fácil o em chamas (para médio), despeje todo ministérios creme e misture boa novamente. Quando o creme engrossar um pouco, adicione migalha de queijo fino. Mexa e espere até que todo ministérios queijo esteja bem derretido, e emprego molho haveria uma consistência uniforme.

6. Retire ministérios prato cozido a partir de fogo, sirva der qualquer prato.

Filé de Frango Frito - adendo e Sugestões

• Pratos de carne branca assada serão mais suculentos se você aproveitar filés de frango algum congelados.

• que salgue os cogumelos no decorrer início da torrefação. A umidade no cogumelos será alocada grandemente menos e sobrenome ficam adicionando rápidos.

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• a carne branco de frango é bonito seca, através isso muitas vezes recorrem à decapagem. Pique naquela carne alcançar a gorjeta afiada da faca, perfurando-a completamente. Quanto é este menor naquela distância entrou as fendas, adicionar forte será o está feito de “cortar”. Marinada em dessas carne é absorção melhor e adicionando rápido, imersão filetes através dentro.