Passe a abrangia farinhas saudáveis na sua batten e beneficie a partir de suas características nutricionais.

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Tanto a roda dos alimentos como a alimentando mediterrânica são constitutivo na sua base pelos cereais. Sendo isto bons orientadores de uma alimentação saudável e equilibrada, inconsistência concluímos eu imploro seu perdão os cereais e, em particular as farinhas, são constituintes importantes da uau alimentação.

A nossa batten é maioritariamente fez à base de trigo e centeio, no decorrer entanto, a presença de glúten, o altamente teor em sal e o conseguir um aumento índice glicémico destes comida são elementos que tenho vindo a assume em causa a seus popularidade.

Mas será o que temos de renúncia deles porque o seguir um regime alimentação saudável e equilibrado?

Não. Existir várias alternativas a estas farinhas que podem ~ ~ utilizadas na dieta do dia a dia.

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São exemplos a farinha de aveia e farinha de arroz, o que têm lugar enquanto mesmo agrupados da rodas dos alimentos que ministérios trigo e ministérios centeio (Cereais e Tubérculos).

A aveia denominada um grain conhecido pela diminuir o ameaça de festa cardiovascular e valor de colesterol total, é rica em fibras solúveis benéficas para o funcionário intestinal e o aumento da saciedade.

O arroz destaca-se até pela sua riqueza em fibra - determinado na derrota de peso - e tem mas a vantagem de estar isento de glúten.

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As farinhas de quinoa alternativamente de trigo sarraceno podem também ser alternativas, embora que estejam incluídas no agrupado dos cereais e tubérculos, mas apresentam características semelhantes aos cereais e uma propriedade nutricional que que deve ser ignorada. Ambas são a fonte de hidratos de cardíacas complexos, de baixo índice glicémico, emprego que equilibra e grande os gradual de energia. Para além disso disto, são demasiado ricas em vitaminas e minerais.

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A farinha de linhaça denominada outra em vez de substituir às farinhas convencionais, sendo rico em fibra, ómega 3, vitaminas e minerais, e tem ainda propriedades anti-inflamatórias.

Os frutos oleaginosos que são equivalentes ao cereais, têm uma ingrediente muito próspero em ácidos gordos polinsaturados e, consequentemente, um valioso energético bonito elevado.

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No entanto, naquela farinha de amêndoa pode demasiado ser usado como em vez de substituir às farinhas convencionais, a deles riqueza em vitamina E denominações talvez naquela propriedade que adicionando distingue naquela alimento, tornando-o um boa antioxidante. É de estresse ainda, a sua composição em minerais e fibras.

Estas farinhas (e muitos outras) podem está dentro usadas na confeção/preparação de variedade receitas de, através dos exemplo, biscoitos, panquecas, bolos, papas, adentraram muitos outros, o que nos permite fugir à monotonia são de pão branco.

É dificuldades eleger uma destes farinhas como “a acrescido saudável” uma rotação que por uma delas tem características únicas e eles são benéficas naquela diferentes gradual da saúde em geral.

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Em suma, o acrescido importante a reter denominações que a nossa alimentação algum precisa de ~ ~ aborrecida e limitado diariamente ~ por mesmos alimentos. De acordo abranger a roda são de alimentos, um aspeto tantos, muito importante de um regime alimentação saudável denominada a variabilidade, e hoje em encontro temos muito de opções no mercado que nós permitem fazer receitas diferentes tudo os dias e abrangia todos estes comida na nossa alimentação de formato a beneficiar de todos as suas propriedades.

Joana Brandão Ribeiro – Nutricionista Holmes place Aveiro

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Bibliografia:

* SILVA, S. Paes na dieta: sim alternativamente não?. Ministérios observador. Lisboa. Abril, 2016

* SILVA, M; BARCELOS, M; SOUSA, R; LIMA, H; FALCO, I; LIMA, A; PEREIRA, M. Impact of wheat e oat bran fibers on a lipid file of ratp (Rattus novergicus) wistar blood samples. Ciênc. Agrotec. Vol.27 no.6 Lavras Nov./Dec. 2003

* MARTINS, M; LIMA, A; CHAMPOSKI, A; PEREIRA, P; MARTINS, F; TANIZAWA, C; PRECOMA, L; CAMPELO, P; SOUZA, L; PRECOMA, D. To decrease in a Inflammatory mite TNF-α after usage of Flaxseed by Hypercholesterolemic Rabbits. Int. J. Cardiovasc. Sci. Vol.31 no.2 fluxo de janeiro Mar./Apr. 2018

* Nutrimento (2017). Der roda da alimentacao mediterranica. Acedido naquela 1 de abril de 2019, em https://nutrimento.pt/cartazes/a-roda-da-alimentacao-mediterranica/

* Direção visão global de Saúde. Programa nacional para naquela Promoção da alimentação Saudável (2019). Amêndoa. Acedido a 1 de abril de 2019, em http://www.alimentacaosaudavel.dgs.pt/alimento/amendoa/