Cách Làm Mắm Tôm Miền Bắc

Bún đậu mắm tôm là món ăn được tương đối nhiều người ưa thích, trong số đó mắm tôm là món mắm đặc biệt, gần như là chiếm phần quyết định chất lượng của món ăn. Cùng vào bếp với Điện máy XANH để tìm hiểu cách pha mắm tôm chấm bún đậu truyền thống vạn người mê nhé!

Nguyên liệu làm cho Mắm tôm chấm bún đậu cho một người

Mắm tôm 2 muỗng canh (đóng chai loại ngon) Đường cát hoa mơ 2 muỗng nhỏ canh Dầu ăn uống 2 muỗng nhỏ canh Quất 2 quả Hành tím 4 củ Ớt băm 1 không nhiều

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn cài mắm tôm ngonDựa vào màu sắc sắc: Mắm tôm ngon sẽ sở hữu màu đặc trưng là color sim chín. Các bạn tránh tải mắm tôm có màu thâm black hoặc màu đỏ sặc sỡ vày đó có thể là mắm đã được tẩm color hóa chất.

Bạn đang xem: Cách làm mắm tôm miền bắc

Dựa vào mùi: giả dụ mắm tôm giữ mùi nặng thơm dịu nhẹ thì đó là mắm ngon. Ngược lại, nếu mắm tôm bị nặng trĩu mùi, hương thơm nồng hoặc thối thì tức là mắm được gia công từ nguyên liệu không tươi, cách chế tao và bảo quản không kỹ.Dựa vào vị: Bạn nên chọn mua loại mắm có vị ngọt bùi, hương thơm tự nhiên sau cuống lưỡi, nhất là không gắt, ko chát.Đường cát hoa mơ là gì? sở hữu ở đâu?Đường mèo hoa mơ là một trong những loại mặt đường được hiện ra từ quá trình cô khô nước mía. Vày là các loại đường tự nhiên nên quy trình cô cạn cũng được thực hiện vô cùng kỹ lưỡng.Đường cát hoa mơ đặc trưng bởi màu quà nâu, hạt to thêm so với một số loại đường thông thường.Hiện nay, đường cát hoa mơ được phân phối rất phổ biến. Bạn có thể dễ dàng tìm mua tại những siêu thị hoặc cài trực đường tại những trang thương mại điện tử. Giá bán của đường cát hoa mơ xấp xỉ khoảng 70.000đ - 100.000đ/kg (cập nhật trong thời điểm tháng 01/2022).

Xem thêm: Xem Phụ Nữ Tìm Trai Bao Có Nhu Cầu Cao, #1 Phụ Nữ Hồi Xuân Tìm Trai Trẻ

Nguyên liệu món ăn uống mắm tôm chấm bún đậu

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, các bạn cho 2 muống nêm canh mắm tôm với 2 muống nêm canh đường cat hoa mơ vào chén nhỏ, rồi khuấy rất nhiều đến khi mặt đường tan hết.Hành tím thì bạn tách bóc sạch vỏ, rửa không bẩn rồi cần sử dụng dao cắt lát mỏng. Để khi rán hành không xẩy ra vụn, bạn nên thái dọc củ hành.
Bước 1 Sơ chế vật liệu Mắm tôm chấm bún đậu
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Mắm tôm chấm bún đậu

Rán hành tím

Bạn bắc chảo chống bám lên bếp, rồi cho vô chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu tăng cao lên thì mang đến hành tím sẽ sơ chế vào chảo, đảo liên tục và hồ hết tay cùng với lửa vừa.Khi hành phi ngả vàng gần hết thì bạn vớt ra ngay để tránh hành bị cháy. Các bạn xúc hành phi mang lại ra chén bát để ráo dầu cùng hành được giòn hơn nhé!
Bước 2 Rán hành tím Mắm tôm chấm bún đậu
Bước 2 Rán hành tím Mắm tôm chấm bún đậu
Bước 2 Rán hành tím Mắm tôm chấm bún đậu

Làm mắm tôm

Sau lúc vớt hành phi ra, bạn nhanh tay đổ phần dầu nóng lên và tất cả hành phi vào chén mắm tôm đang sơ chế, rồi khuấy rất nhiều tay.Sau đó, bạn liên tục cho ớt và cầm 2 trái quất vào chén, rồi liên tục khuấy gần như đến khi tất cả hổn hợp hòa quyện.Cuối cùng, chúng ta có thể nêm nếm lại gia vị cho cân xứng với khẩu vị của bản thân là xong xuôi nhé.

Thành phẩm

Mắm tôm giữ mùi nặng thơm sệt trưng, vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay hấp dẫn.Bạn rất có thể dùng mắm tôm để ăn kèm với bún đậu hoặc giết luộc, chắc chắn sẽ khiến món ăn uống thêm đậm vị.
Chỉ với vài ba bước 1-1 giản bạn đã có thể hoàn thành chén mắm tôm chấm bún đậu thơm ngon, với hương vị đặc trưng. Vậy chúng ta còn chần chừ gì nữa mà lại không học ngay. Chúc bạn thành công với bí quyết pha mắm tôm chấm bún đậu dễ dàng này nhé!