Cách Nấu Chè Hạt Sen Long Nhãn Đơn Giản Tại Nhà

Vào số đông ngày hè nóng bức mà được hưởng thụ bát chè hạt sen long nhãn thơm ngon, ngọt mát, bồi dưỡng thì thật giỏi vời. Vị ngọt thơm với thanh non của món chè long nhãn phân tử sen sẽ khiến cho từng thành viên trong mái ấm gia đình bạn nên mê mẩn. Tuy nhiên bạn đã biết phương pháp nấu món trà hạt sen ngon chuẩn chỉnh vị duy nhất chưa? bài viết dưới đây đang hướng dẫn bạn cách nấu chè hạt sen long nhãn ngon hoàn hảo để chiêu đãi người thân ngay lúc này nhé!


*
*

Chè phân tử sen long nhãn – món ăn cung đình dùng để làm tiến vua thời xưa

Tương truyền, trà hạt sen long nhãn là món ăn uống cung đình xưa. Nhãn lồng Hưng Yên danh tiếng thơm ngon đó là món ăn uống quý nhằm tiến vua thời xa xưa. Gọi là “long nhãn” do khi làm bếp xong, đông đảo hạt trà nhìn như mắt rồng. Trà hạt sen nhãn lồng nấu khôn xiết kì công, vì chưng vậy đó là món thường xuyên để mời khách quý. Không chỉ là vậy, chè hạt sen cũng có nhiều công dụng quý cho sức mạnh như chữa trị trị bệnh mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, phòng oxy hóa, làm đẹp da… vị đó, món ăn uống này càng được xem như là “thần dược” cho sức mạnh con người.

Bạn đang xem: Cách nấu chè hạt sen long nhãn đơn giản tại nhà

Cách triển khai món trà long nhãn phân tử sen

Nguyên liệu nấu trà long nhãn hạt sen

– 100 hạt sen tươi đã làm cho sạch, quăng quật tim

– 100 trái nhãn lồng

– 0,5 kg đường phèn

– 3 ống vani

Cách nấu chè hạt sen long nhãn ngon chuẩn vị

Bước 1: Nấu hạt sen

– Đổ phân tử sen đã sơ chế vào một trong những nồi nước lớn, bắc lên nhà bếp và bật lửa nhỏ dại đun sôi để hạt sen chín đều, thời điểm nở ra không biến thành nát. Lúc hạt sen chín, lựa số đông hạt vẫn nở bung và cần sử dụng đũa gắp từ tốn ra ngoài.

– sau khi đã vớt hết phân tử sen, đến 0,5 kg đường phèn vào vào nồi nước phân tử sen và nấu tan (cho khoảng tầm 1 lít nước), ví như nước rút lại thì chúng ta cũng có thể thêm nước vào. Test lại độ ngọt của nước phân tử sen cho vừa miệng.

– Đường rã hết, chúng ta từ từ quăng quật hạt sen chín vào, đun hiu hiu trên lửa nhỏ dại để phân tử sen thấm đường từ từ nhưng mà không nát. Nêm thêm 3 ống vani đã sẵn sàng vào.

– Khi hạt sen mềm cùng thấm ngọt, các bạn vớt hết phân tử sen ra tô nhằm riêng.

Xem thêm:

*
*

Các nguyên liệu để nấu trà hạt sen long nhãn. (Ảnh: Internet)

Bước 2: Sơ chế nhãn lồng

– Nhãn lồng hãy chọn loại trái to, cơm trắng dày, khô. Bạn rửa sạch sẽ nhãn lồng, tách vỏ mặt ngoài.

– mang tăm hay sử dụng một mũi dao rất nhỏ, mỏng mảnh để tách hạt thoát ra khỏi cùi nhãn. Xem xét nhẹ tay, cảnh giác khi đem hạt ra nhằm cùi nhãn không biến thành rách, ko dập nát.

Bước 3: Lồng hạt sen vào cùi nhãn

– rước từng phân tử sen ngấm ngọt cùng nhét vào quả nhãn đã bóc hạt ở bước trên. Nhãn vẫn ôm gọn hạt sen phía bên trong nhìn khôn cùng đẹp mắt. Lặp lại thao tác cho đến khi không còn nguyên liệu.

– Tiếp đó, đổ toàn bộ phần nhãn quấn hạt sen quay trở lại vào nước chè sen mang đến thấm ngọt. Để thiệt nguội và bỏ vô tủ lạnh khoảng chừng 1-2 tiếng thì rất có thể lấy ra cần sử dụng ngay.

Bước 4: thưởng thức chè hạt sen

Khi dùng, bạn múc trà ra bát bé dại và thưởng thức. Nước chè thơm phức hương thơm nhãn lồng vừa thanh đuối vừa mang vị ngọt tự nhiên mát lịm. Trà hạt sen nhãn lồng buộc phải dùng lạnh đã ngon hơn.