Cách làm bánh tráng nướng mắm ruốc

Để học cách làm bánh tráng mắm ruốc ngon như đặc sản nổi tiếng Phan Thiết không thể khó. Các bạn cũng biết đấy, bánh tráng mắm ruốc gồm lớp vỏ giòn rụm, thơm mùi của bơ với mắm ruốc. Khi phối hợp cùng các loại topping như trứng, giết băm, xúc xích…thì biến đổi món ăn uống vặt yêu thương thích của khá nhiều người, tuyệt nhất là giới trẻ. Nhưng giờ không cần phải ra tận hàng quán mới trải nghiệm được. Chúng ta hoàn toàn rất có thể tự bản thân chế biến những chiếc bánh tráng thơm ngon tức thì tại nhà. Cùng với 2 phương pháp làm bánh tráng mắm ruốc nướng bởi than với chảo phòng dính mà phân mục Món ngon của classifimoveis.com chia sẻ, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay lần thứ nhất tiên. Thử xem sao nhé!


1. Biện pháp làm bánh tráng mắm ruốc nướng bằng than truyền thống giòn rụm2. Cách làm bánh tráng mắm ruốc dễ dàng bằng chảo kháng dính
*
Bánh tráng mắm ruốc là món ăn uống vặt yêu thương thích của không ít bạn trẻ. Ảnh: internet

1. Biện pháp làm bánh tráng mắm ruốc nướng bằng than truyền thống lâu đời giòn rụm

Cách làm cho bánh tráng mắm ruốc bởi than hẳn là phương pháp dễ “bỏ túi” nhất. Cái bánh tráng giòn tan trên phòng bếp than hồng, bên trên phủ đầy nhân với lớp mắm ruốc được pha khôn cùng ngon vừa sức kích mê say vị giác của ngẫu nhiên ai lúc nếm thử. Nếu như bạn chưa chắc chắn làm ra sao thì học ngay thôi!

1.1. Sẵn sàng các nguyên liệu

Bánh tráng: 10 - 20 cáiTôm khô: 50gramTrứng gà: 3 quảThịt heo xay: 100gramMắm ruốc: 50mlHành tím: 2 củHành lá: 25gramTỏi: 3 tépSả: 1 câyGia vị: dầu ăn, tương ớt, sốt mayonnaise, hạt nêm, đường…Dụng cụ: tô, chén, đĩa, đũa, muỗng, phòng bếp than, than củi…
*
Các nguyên liệu luôn luôn phải có cho món bánh tráng mắm ruốc. Ảnh: internet

1.2. Các bước làm bánh tráng mắm ruốc giòn rụm, ngon ngây ngất

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Chuẩn bị một sơn nước ấm, mang đến tôm thô vào ngâm khoảng tầm 15 – trăng tròn phút. Lúc tôm bắt đầu nở cùng mềm thì các bạn rửa không bẩn lại với vài lần nước rồi vớt ra nhằm ráo. Bài toán ngâm tôm sẽ loại bỏ được chất không sạch dính bên trên tôm lúc phơi, đôi khi khi ăn sẽ mềm và không có cảm hứng bị dai.

Bạn đang xem: Cách làm bánh tráng nướng mắm ruốc

*
Sơ chế tôm khô, trứng với hành, tỏi. Ảnh: InternetTrứng gà bạn đập ra tô, khuấy đều. Sả tách bóc bỏ lớp vỏ già, cọ sạch, đập cho dập rồi băm mịn. Hành tím với tỏi cũng bóc vỏ, băm nhỏ. Còn hành lá thì cắt dồn phần rễ, nhặt bỏ lá tiến thưởng úa, rửa sạch để cho ráo nước rồi cắt mịn nhằm trộn vào nhân cho vào bánh tráng.

Bước 2: làm nhân bánh tráng mắm ruốc

Bắc chảo lên bếp, có tác dụng nóng với 3 muỗng dầu ăn rồi mang đến hành tím đã băm nhỏ tuổi vào phi thơm lên. Lúc hành chín và bốc hương thơm thơm, các bạn đổ phần thịt thăn nạc xay vào xào, thêm 1/2 muỗng hạt nêm agi ngon xào cho đến khi thịt xăn lại. Tiếp đến cho hành lá vào hòn đảo đều vào 30 giây rồi tắt bếp, đổ ra một chiếc chén riêng. Tránh việc xào lâu vì sẽ làm cho hành thừa chín mất mùi thơm.
*
Xào giết băm cùng giã tôm để triển khai nhân. Ảnh: InternetDùng một dòng chảo khác, làm cho nóng nhưng cấm đoán dầu. Đổ phần tôm khô và tỏi băm vào rang đến bao giờ tôm chín thì tắt bếp. Cho tôm vào cối giã thiệt nhuyễn, nhiều người dùng máy xay sinh tố nhằm xay tôm nhằm tiết kiệm thời gian nhưng do đó tôm vẫn nát mịn, lúc nạp năng lượng bạn không hề cảm nhận thấy thịt tôm.Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn sâu vào phi thơm sả. Sả đưa sang màu quà thì các bạn cho mắm ruốc vào với 2 muỗng nhỏ dại đường, hòn đảo nhanh thường xuyên từ 2 – 3 phút để những gia vị, nguyên vật liệu tan hết cùng quyện vào nhau.
*
Nấu mắm ruốc cũng là cách rất quan lại trọng. Ảnh: Internet

Bước 3: thực hiện làm bánh tráng mắm ruốc

Nhóm than hồng rồi rước bánh tráng ra đặt lên trên vỉ nướng. Lần lượt bỏ thịt nạc xào cho tôm khô, mắm ruốc bác sả vào cần sử dụng đũa trộn đều. Cuối cùng dùng muỗng múc một muỗng trứng gà đổ lên trên, dàn thật phần lớn phần nhân bánh rồi rắc một ít hành lá bên trên mặt.
*
Cho các nguyên vật liệu vào bánh tráng nướng cùng cuộn tròn lại. Ảnh: InternetDùng đũa gập đầu mép bánh tráng lại, quánh phần lớn vào thanh đũa để tạo thành thành cuộn tròn. Thao tác làm việc này đề nghị nhanh, bánh khi nống còn mềm dễ dàng cuốn hơn. Không được để lửa quả béo dễ làm cho bánh tráng cấp tốc bị cháy hoặc cứng rất nặng nề để định hình. Để nguội một dịp bánh đã giòn và có thể thưởng thức ngay cùng luôn. Cứ thực hiện như vậy cho đến khi không còn số vật liệu đã chuẩn bị.
*
Vừa nướng xong bạn có thể thưởng thức ngay. Ảnh: internet

2. Biện pháp làm bánh tráng mắm ruốc tiện lợi bằng chảo chống dính

Nếu không có than giỏi trong trường đúng theo không cài đặt được than, chúng ta cũng có thể tận dụng mẫu chảo phòng dính thân thuộc trong nhà bếp của mình. Dùng chảo này để triển khai bánh tráng nướng nói chung, món bánh tráng mắm ruốc nói riêng hồ hết ngon không thua kém nướng bếp than là bao. Cũng với những vật liệu tương tự như vậy và phương pháp cũng không tồn tại gì tinh vi là bạn đã có ngay món ăn uống vặt xế chiều chiêu đãi phần nhiều người.

Xem thêm: Cách Làm Vote Trên Facebook Messenger, Cách Tạo Cuộc Thăm Dò Ý Kiến Trên Facebook


2.1. Sẵn sàng các nguyên liệu

Trứng gà: 2 quảThịt băm: 120gramTép khô: 50gramPate: 100gramMắm ruốc 100gramBánh tráng: 20 miếngBơ thực vật: 50gramXúc xích heo: 2 câyHành lá: 3 nhánhTỏi băm: 3 tépHành khô: 1 củChanh: 1/3 quảGia vị: bột canh, đường, bột nêm, tương ớt, dầu ăn...Dụng cụ: Chảo, tô, bát đũa, muỗng, môi...
*
Nguyên liệu không khó khăn tìm nhưng bạn phải chuẩn bị đủ. Ảnh: mạng internet

2.2. Phía dẫn bí quyết làm bánh tráng mắm ruốc bằng chảo 1-1 giản

Bước 1: Sơ chế vật liệu và có tác dụng mắm ruốc

*
Sơ chế và các nguyên liệu là có tác dụng mắm ruốc. Ảnh: InternetPhi thơm tỏi và một ít dầu ăn rồi đến mắm ruốc vào cùng 2 muỗng nho đường, một số lượng nước lọc với nước cốt chanh. Vừa đun bạn vừa hòn đảo đều cho đến khi mắm ruốc hơi keo lại cùng đậm vị hơn.

Bước 2: Xào giết mổ băm làm cho nhân bánh tráng

Đun rét 2 muỗng canh dầu ăn, mang lại hành tím vào phi thơm, tiếp đó bỏ thịt băm vào xào chín, nêm một ít gia vị vừa ăn. Thịt đã chín thì cho hành lá sẽ cắt nhỏ vào xào cùng, đảo thêm 15 giây thì tắt bếp, rắc 1/2 muỗng cà phê tiêu bột mang đến thơm. Đổ ra tô, để riêng.
*
Xào thịt băm để triển khai nhanh bánh tráng. Ảnh: Internet

Bước 3: Nướng bánh tráng mắm ruốc

Dùng rửa phết một lớp bơ mỏng mảnh lên bánh tráng, tiếp đến phết lớp mắm ruốc lên. để ý chỉ bắt buộc phết mắm ruốc ở 1 góc thôi, trường hợp phết các quá bánh sẽ bị mặn mất ngon.
*
Đầu tiên chúng ta quét bơ lên bánh tráng tiếp nối đến mắm ruốc cùng trứng. Ảnh: InternetLàm lạnh chảo chống dính, cho bánh tráng sẽ quét nguyên liệu vào (lựa chọn chiếc chảo có kích thước rộng hơn dòng bánh tráng nhé), mở lửa bé dại để bánh tráng không xẩy ra khét. Múc trứng đổ vào và nhanh tay tráng đều khắp mặt bánh.
*
Tiến hành chó các vật liệu khác vào với cuộn tròn. Ảnh: Internet
*
Món bánh tráng mắm ruốc làm bằng chảo nhìn thu hút không kém. Ảnh: internet

3. Một số chú ý khi làm và thưởng thức bánh tráng mắm ruốc

Như các bạn thấy, giải pháp làm bánh tráng mắm ruốc rất đơn giản. Chỉ với vài vật liệu cơ bạn dạng cùng chút thời gian là đã bao gồm món bánh tráng thơm lừng nhằm nhâm nhi. Nhưng, nếu bạn là người lần đầu test nghiệm, vẫn có một trong những điều sau bạn cần lưu ý:

Với tôm khô bạn nên chọn lựa loại tôm khô ngon, tùy vào nhiều loại tôm cùng vùng nước mà sẽ sở hữu màu không giống nhau. Lấy ví dụ như, tôm đất đang có red color sậm, tôm bạc màu hơi white còn tôm sú là màu đỏ hơi nhạt. Thịt cũng vậy, nên chọn mua loại giết mổ tươi nguyên miếng tiếp nối nhờ người chào bán xay ra bởi vì thịt xay sẵn nhiều lúc không bảo đảm lại những mỡ.Khi nướng bánh chúng ta nên bỏ lửa nhỏ dại để bánh tráng chín hầu như và không bị cháy. Trong những lúc cuốn bánh, nếu khó khăn cuốn bạn cũng có thể gấp đôi hoặc để nguyên bánh trên nhà bếp nướng, cho tới khi chín cũng được. Mặc dù như vậy có thể sẽ tương đối khó cố gắng một chút.
*
Khi nướng cùng cuốn các bạn nhớ để lửa bé dại và cuốn thật cấp tốc tay. Ảnh: InternetSau khi cuộn, đánh giá được loại bánh chúng ta trở hầu hết tay để bánh không trở nên khét. Bánh vừa xong xuôi có thể trải nghiệm ngay, hoặc để nguội bớt nhưng đừng nhằm nguội vượt sẽ làm dịu, không được thơm ngon.

Vậy là thể loại Món ngon của classifimoveis.com vừa phân chia sẻ kết thúc cùng chúng ta 2 phương pháp làm bánh tráng mắm ruốc tại nhà rồi. Thật đơn giản dễ dàng phải không nào! giờ thì bạn không nhất thiết phải cất công đi tìm quán ăn vặt nữa. Vậy vào đó hãy trổ tài để cho các bạn cùng có dịp thưởng thức. Nguyên liệu hoàn toàn dễ search lại không mất quá nhiều thời gian sản xuất thì còn không tự tin gì nhưng không test nhỉ. Chúc các bạn thành công ngay ngơi nghỉ lần thứ nhất "ra tay" nhé!