Cách làm bánh gạo cay việt nam

Cách có tác dụng bánh gạo cay không thực sự khó như chúng ta nghĩ. Bánh gạo cay (tokbokki) là món nạp năng lượng đường phố lừng danh của hàn quốc và được đa số chúng ta trẻ yêu thương thích. Giờ đây không đề xuất ra tiệm ăn hay yêu cầu bay thanh lịch xứ sở kim chi, họ vẫn có thể tự tay có tác dụng món ăn này tận nơi với những nguyên vật liệu sẵn có.

Bạn đang xem: Cách làm bánh gạo cay việt nam


1. Cách làm bánh gạo cay tokbokki nước hàn truyền thống2. Phía dẫn biện pháp làm bánh gạo cay phô mai nước hàn

Nếu chúng ta ngại làm bởi vì nghĩ món này tinh vi thì đừng lo, chỉ việc áp dụng cách làm bánh gạo cay sau đây là chúng ta cũng có thể tự làm một nồi tokbokki ngon không còn sảy ngay tại nhà. Bánh gạo cay hay mang tên gọi khác là tokbokki, là món bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc, hay được bày cung cấp ở những hàng quán ven đường. Món tokbokki tất cả bánh gạo dẻo dai, kết phù hợp với nước sốt ngọt dịu, cay nồng, vày vậy món nạp năng lượng này siêu thích hợp với thời tiết giá lạnh.

1. Phương pháp làm bánh gạo cay tokbokki hàn quốc truyền thống

1.1. Nguyên liệu để làm bánh gạo cay

Bột nếp: 150 gramBột gạo: 200 gram1 củ hành tây, 2 củ cà rốtNước luộc gà4 miếng bánh cá mỏng manh Hàn Quốc hoặc sửa chữa bằng xúc xíchĐậu hủ hải sản: 5 miếngDầu vừng, mè white rang , muối, đường, hạt nêm, mì chính, tiêu…
*
Các nguyên liệu cho món bánh gạo cay. Ảnh: Internet.

1.2. Biện pháp làm bánh gạo cay tokbokki bởi bột nếp kiểu truyền thống lịch sử Hàn Quốc

1.2.1. Bí quyết trộn bột nếp có tác dụng bánh gạo Hàn Quốc

có nhiều công thức để làm bánh gạo khác nhau, trong số đó dễ triển khai nhất là bí quyết làm bánh gạo cay bởi bột gạo.Đầu tiên các bạn trộn bột gạo, bột nếp và ¼ muỗng muối hạt vào một cái âu thiệt lớn. Thư thả đổ 280 ml nước sôi vào, vừa đổ vừa trộn hầu như đến lúc bột tạo ra thành khối kết dính. Trét dầu xung quanh khối bột để bột không xẩy ra khô, sau đó dùng màng quấn thực phẩm quấn bột lại nhằm bột nghỉ ngơi 30 phút.Cho nát ra thớt, phủ lên một cố gắng bột gạo khô để phòng dính rồi ban đầu tạo hình bánh. Chúng ta chia bột thành từng khối nhỏ, vo bột thành hồ hết que trụ dài rồi sử dụng dao bổ thành từng khoanh tokbokki vừa ăn.Bây giờ chỉ với khâu luộc bánh là bạn đã kết thúc bánh gạo rồi.Cho một nồi nước thật lớn lên bếp, đun cho tới khi nước sôi thì thả bánh vào luộc. Trong quy trình luộc các bạn dùng đũa đảo đều nhằm bánh không trở nên dính đáy.Khi nước bước đầu sôi lại, bánh gạo nổi lên phía trên là bánh chín, chúng ta vớt bánh ra rồi thả vào thau nước lạnh. Khi bánh nguội hẳn thì vớt ra để ráo nước.
*
Các quy trình làm bánh gạo cay. Ảnh: Internet.

1.2.2. Bí quyết làm nước sốt bánh gạo nếp tokbokki khôn xiết cay

Sơ chế các nguyên liệu để làm bếp nước sốt bánh gạo như sau: Hành tây rửa sạch, băm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, thái sợi chỉ dài. Hành lá cọ sạch, thái nhỏ. Hành tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Bánh gạo, đậu hũ hải sản bạn cắt miếng vừa ăn.Tiếp theo, chúng ta cho hành tỏi băm vào phi cho thật thơm. Tiếp sau đổ nước luộc gà, khuấy đều. Đợi nước sôi thì các bạn cho hành tây, củ cà rốt vào, nêm nếm gia vị muối, đường, hạt nêm thế nào cho vừa miệng.Đun sôi khoảng tầm 5 phút thì chúng ta vặn lửa nhỏ rồi mang lại 5 thìa tương ớt thuộc 3 thìa bột ớt vào, khuấy hồ hết đến khi nước sốt quánh sệt thì múc ra bát.Nếu không tìm kiếm mua được tương ớt Hàn Quốc, bạn có thể thay thế bằng phương pháp làm bánh gạo cay bởi tương ớt Việt Nam. Với tương ớt cay sẵn tất cả tại nhà, chúng ta tự điều chỉnh cho tương xứng với sở trường của phiên bản thân.
*
Sau lúc pha nước sốt, bạn cho bánh gạo vào nấu cho nước sốt để hoàn thiện món ăn. Ảnh: Internet.Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn uống và bánh gạo vào xào cho đến lúc bánh gạo vàng những thì cho tiếp tục bánh cá, đậu hũ thủy hải sản vào, hòn đảo thêm 5 phút.Sau khi các nguyên liệu chín thì các bạn đổ nước sốt hết sức cay vào xào cùng mang lại khi các thành phần hỗn hợp chín sẵn, quánh sệt.Khi bánh gạo tokbokki xong thì bạn chỉ việc múc ra dĩa, cho thêm ít hành lá cùng chút vừng là có thể thưởng thức ngay thành quả này của mình.

2. Hướng dẫn biện pháp làm bánh gạo cay phô mai Hàn Quốc

Ngoài bánh tokbokki truyền thống còn có cách làm bánh gạo hàn quốc không cay bởi phô mai, cân xứng với phần lớn ai không ăn uống được cay cùng trẻ nhỏ. Các bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau.

Xem thêm: Top 14 Cách Làm Lũa Bonsai Thủy Sinh Để Trang Trí Cho Bể Cá Siêu Đẹp

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Bột gạo 50 gramBột nếp 150 gramBột mì 50 gram100 gram phô maiTương ớt Hàn QuốcTương cà chuaTỏi, hành tím, hành tây, cà rốtMuối, dầu ăn, bột nêm, đường…
*
Bánh gạo cay phô mai thích hợp cho trẻ em, bạn không thích ăn cay. Ảnh: Internet.

2.2. Giải pháp làm bánh gạo cay phô mai bởi bột mì

2.2.1. Giải pháp trộn bột mì làm cho phần bánh gạo

quá trình trộn bột bánh gạo với bột mì tương tự cách nấu bếp 1. Xem xét không tất cả cách trộn bột làm bánh gạo cay thay thể, thường xác suất mọi người hay sử dụng là 3 bột gạo: 2 bột nếp: 1 bột mì. Bánh gạo làm bởi bột mì có white color trong hơn, bao gồm độ dẻo hơn lúc nhai, tạo cảm xúc ngon miệng lúc hoà cho nước sốt.Ngoài ra, tất cả một giải pháp làm bánh gạo cay bằng bánh tráng chỉ tốn 5 phút như sau: đem bánh tráng cuốn giết thịt nhúng vào nước, nhúng 1 lần 5 miếng bánh (có thể tăng bớt tuỳ thích), nhúng ngập nước rồi đã cho ra đĩa để 3 phút rồi ban đầu cuộn chặt lại. Sau đó cắt nhỏ tuổi thành đều miếng vừa ăn.
*
Biến tấu với bí quyết làm bánh gạo cay kiểu dáng mới bằng bánh tráng. Ảnh: Internet.

2.2.2. Cách làm nước sốt bánh gạo cay phô mai

Hành tím, tỏi, hành tây rửa không bẩn rồi băm nhỏ. Cà rốt rửa sạch, thái sợi nhỏ.Cho 2 thìa cafe đường, 2 thìa cà phê tương cà, 4 thìa canh tương Hàn Quốc, 2 thìa bột canh nước mắm, 1 thìa bột canh nước thanh lọc vào tô, khuấy đông đảo đến khi hỗn hợp sệt lại.
*
Bạn rất có thể tự biến tấu cho thêm các thành phần như kim chi, trứng luộc… vào nóng bánh nhằm thêm phần hấp dẫn. Ảnh: Internet.Đặt chảo lên bếp, mang lại dầu ăn uống và hành tỏi xay nhuyễn vào phi cho thật thơm. Tiếp theo sau đổ các thành phần hỗn hợp nước sốt vào đảo đều trong 2 phút. Cho cà rốt, hành tây vào hòn đảo đều tay thêm 3 phút nữa thì đến bánh gạo vào xào.Xào đến khi gần chín, chúng ta cho phô mai vào đảo cùng, nêm và nếm gia vị làm thế nào để cho vừa mồm rồi tắt bếp.

Bánh gạo cay rất thích hợp dùng khi trời tiết se lạnh. Red color của ớt kết hợp với màu trắng của phô mai, nhìn thôi là đủ thu hút rồi. Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận thấy sự mượt dẻo, dẻo dai ngọt ngọt, phối kết hợp nước nóng cay đậm đà đúng là ngon hết sẩy. Biện pháp làm bánh gạo cay này phù hợp với các bạn nào đang thèm bánh gạo cay tuy thế lại lười ra ngoài, cùng rủ hội bạn bè qua công ty cùng triển khai và thưởng thức nhé.