CÁCH LÀM BÁNH GẠO CAY HÀN QUỐC

Là tín đồ siêu thị nhà hàng đường phố Hàn Quốc, chắc chắn bạn không thể bỏ lỡ món tokbokki rất hấp dẫn. Hãy coi ngay cách làm món bánh gạo cay này trên thiệt là Ngon nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh gạo cay hàn quốc

Nhắc cho Hàn Quốc, kế bên kimchi thì chắn chắn chắn ai ai cũng biết đến món tokbokki – bánh gạo xào cay Hàn Quốc. Hoàn toàn có thể nói, đó là 1 trong số những món ăn đường phố bình thường của hàn quốc mà ai ai cũng yêu thích, đặc biệt quan trọng là các bạn trẻ.

Ngày nay, cùng với sự trí tuệ sáng tạo của những tín đồ siêu thị mà món bánh gạo cay được chế tao và phối kết hợp theo nhiều phương pháp thành các món khác nhau như lẩu tokbokki, súp tokbokki, cơm trộn tokbokki, bánh gạo chiên,… mặc dù hơi khác biệt 1 chút về nguyên liệu và cách chế biến nhưng chắc hẳn rằng các món ăn uống này không thể không có bánh gạo và nước nóng cơ bản.

Vì vậy, lúc này team thật Là Ngon sẽ reviews đến chúng ta cách có tác dụng bánh gạo cay tận nhà với phần nhiều nguyên liệu dễ dàng cùng phương pháp nước sốt cơ bản để làm cho lên món ăn uống siêu hấp dẫn này. Bạn hãy xem thêm công thức dưới đây nhé.


*

Save
In Công Thức
4.67 from 3 votes

Cách làm Bánh Gạo Cay


Bật mí bí quyết làm bánh gạo cay Hàn Quốc dễ dàng và đơn giản và siêu cấp tốc với những nguyên vật liệu có sẵn
Chuẩn bị40 phút
Nấu10 phút
Tổng thời gian50 phút
Bữa ăn: Món phụ, Side Dish, Snack
Đặc sản: Hàn Quốc
Keyword: bánh gạo cay, tokbokki
Khẩu phần: 2
Calories: 365kcal

Nguyên Liệu


Nguyên liệu có tác dụng bánh gạo Hàn Quốc75 g bột gạo tẻMột nhúm nhỏ muối
Nguyên liệu làm cho sốt cay 50 g hành tây40 g chả cá200 ml nướcHành lá, hành boaro40 g tương ớt cay Gochujang (tương ớt Hàn Quốc)5 g bột ớt Hàn Quốc1 thìa coffe tỏi bămTrứng, xúc xích, mè rang,...

Hướng dẫn


Bước 1: có tác dụng bánh gạo
Trộn tất cả các các loại bột với một ít muối rồi thêm khoan thai nước nóng vào trộn cùng với hỗn hợp bột thành 1 khối đồng nhất, không hề bột khô.
Nhồi bột cho đến khi được khối bột mềm, dẻo, mịn màng.
Thoa 1 lớp dầu mỏng mảnh xung xung quanh khối bột, quấn lại cùng để nghỉ 30 phút.
Chia bột thành các sợi hay viên bánh gạo tùy sở thích.Tiếp đó, hâm nóng nước với một chút dầu ăn. Lúc nước sôi thì thả bánh gạo vào. Lúc bánh gạo nổi lên thì thả ngay lập tức vào âu nước lạnh.
Chờ bánh nguội hẳn thì vớt ra, để ráo nước và có thể chế biến các món như bánh gạo xào cay, lẩu tokbokki…
Bước 2: Xào bánh gạo
Sơ chế các nguyên liệu: hành tây ngã múi cau nhỏ, chả cá thái miếng vừa ăn, thái nhỏ tuổi hành lá và hành boaro.
Bắc chảo lên bếp, thêm nước, đường, tương ớt, nước tương, ớt bột, tỏi băm, khuấy đầy đủ và đun bên trên lửa vừa.
Khi nước cần sử dụng sôi thì đến bánh gạo, hành tây, chả cá vào, đun sôi khoảng 5 phút thì thêm trứng đang luộc cùng hành lá, hành boaro và đun tiếp khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Bánh gạo xào cay quánh sệt, có red color của tương ớt cùng mùi thơm của chả cá cùng hành lá.

Nutrition


Calories: 365kcal
các bạn thử chưa?Đăng hình ảnh lên
classifimoveis.com hoặc tag #classifimoveis.com nhé!

Cách làm cho bánh gạo cay bỏ ra tiết

Bước 1: có tác dụng bánh gạo

Bạn rất có thể dễ dàng sở hữu bánh gạo chào bán sẵn trên các shop siêu thị bán đồ nước hàn nhưng tự có tác dụng thì đang vui và tự hào với thành quả của chính mình hơn đấy.

Đầu tiên, bạn trộn toàn bộ các các loại bột vào nhé và cho vô đó một ít muối nhằm bánh gạo đậm đà.

Tiếp đó, chúng ta đổ rảnh nước ấm vào trộn cùng với tất cả hổn hợp bột. Chúng ta trộn gần như các vật liệu cho thành 1 khối đồng nhất, không hề bột khô.

Sau đó, chúng ta đặt khối nhỏ ra bàn sạch với nhồi cho tới khi thấy khối bột mềm, dẻo, trơn mịn là được.

Tiếp theo, bạn thoa 1 lớp dầu mỏng manh xung quanh khối bột rồi rước màng bọc thực phẩm bọc bột lại xong để nghỉ khoảng chừng 30 phút. Mục tiêu của việc thoa 1 lớp dầu ăn này là nhằm khối bột không bị khô.

Sau khi để bột ngủ 30 phút, chúng ta có thể chia bột thành những sợi xuất xắc viên bánh gạo tùy sở thích.


*

Save

Bạn hoàn toàn có thể chia khối bột có tác dụng 4 phần. Sau đó, các bạn vê từng phần thành 1 dải bột dài, hầu hết nhau. Khi vê, bạn nên thoa 1 chút dầu lấn vào tay nhằm bột không biến thành khô và các sợi bột không biến thành dính vào nhau khi xếp ông xã lên nhau.

Tiếp đó, chúng ta đun 1 nồi nước sôi và thêm một chút dầu lấn sâu vào nồi. Khi nước sôi thì bạn thả bánh gạo vào, khi bánh gạo nổi lên không còn thì các bạn thả tức thì bánh gạo đã chín vào âu nước lạnh. Trong quá trình chờ bánh gạo chín, chúng ta nên dùng đũa khuấy nhẹ 2-3 lượt nhằm bánh gạo không dính lòng nhé.


*

Save

Bánh nguội hẳn thì chúng ta vớt ra, nhằm ráo nước và rất có thể chế biến các món như bánh gạo xào cay, lẩu tokbokki,…

Cách có tác dụng bánh gạo ở chỗ này sử dụng kết hợp cả bột gạo nếp, tẻ và cả bột năng làm cho món bánh gạo cay mượt dẻo cực kỳ ngon. Mặc dù nhiên, ví như trong tay không có đủ những loại bột, bạn cũng có thể làm bánh gạo chưa đến bột gạo tẻ thôi.

Xem thêm: Giày Jordan Dior Giá Bao Nhiều, Jordan Dior Real Giá Bao Nhiêu

Nếu không áp dụng ngay thì các bạn chia bánh gạo thành các khẩu phần tùy ý rồi bọc kín đáo lại với trữ đông khoảng chừng 2 mang lại 3 tháng, bảo quản trong tủ mát khoảng chừng 1 tuần. Khi muốn ăn, bạn chỉ việc luộc sơ lại thôi.

Do bánh gạo để tủ lạnh sẽ ảnh hưởng dính thành khối với cứng lại, rất giản đơn gãy nên bạn không đề nghị gỡ từng gai ra. Bây giờ bạn đun 1 nồi nước sôi rồi thả nguyên khối bánh gạo vào, chúng sẽ rời ra khỏi tức khắc.

Với bánh gạo sở hữu sẵn, bạn rửa qua bánh gạo rồi thực hiện theo hướng dẫn trên vỏ hộp là được. Có loại chỉ việc ngâm nước đến mềm, gồm loại sẽ yêu cầu luộc trước khi dùng. Bạn chú ý nếu luộc thì cũng vớt ra tô nước giá để những miếng bánh gạo không bị dính vào với nhau rồi để ráo nước nhé.

Bước 2: Xào bánh gạo

Trong phương pháp làm bánh gạo cay này, chúng mình thực hiện những nhân tố cơ phiên bản nhất nhưng bảo vệ món tokbokki của bạn sẽ đầy đủ hương vị của xứ sở kim chi. Tuy nhiên, bạn có thể thêm bớt những thành phần theo sở trường nhé.

Đầu tiên, chúng ta bổ múi cau hành tây, thái chả cá thành những miếng vừa ăn.

Thái nhỏ tuổi hành lá, hành boroa.


*

Save
*

Sau đó, bạn thả hành lá, hành boaro vào, đun tiếp khoảng tầm 2 phút thì tắt bếp.

Nếu sử dụng thêm trứng, xúc xích,… thì các bạn luộc trứng trước, giảm đôi hoặc để nguyên, xúc xích nai lưng hoặc rán qua,... Rồi bỏ vào cùng cơ hội với hành lá là được nhé.

Bước 3: phương pháp Làm Bánh Gạo Cay - hoàn thành

Bạn mang lại bánh gạo xào cay ra bát rồi rắc 1 chút mè lên và trải nghiệm nhé. Thành quả thu được vẫn có red color cam óng ánh, nước sốt cay cay ngọt ngọt, không thật khô hay quá lỏng, bám mùi thơm của chả cá, hành, còn bánh gạo thì mềm mềm, dẻo dai.


Trên đấy là cách làm bánh gạo cay khôn xiết tốc, không ước kì nhưng vẫn giữ lại được mùi vị đặc trưng. Tuy nhiên, trường hợp có thời hạn thì bạn hãy thử công thức nước sốt cho món tokbokki tiếp sau đây nhé.

Cách làm hoàn toàn có thể hơi khó hiểu 1 chút nhưng chắc chắn là hương vị sẽ tương đối tuyệt vời. Bạn hãy thử nhé.

Cách có tác dụng nước dùng cá cơm

Cũng y hệt như món bánh xèo Nhật Bản, nước dùng (dashi) là nguyên liệu kín cho món tiêu hóa và chuẩn vị.

Bạn cần sẵn sàng 20 g cá cơm các loại lớn, 10 g tôm thô (nếu không có cũng ko sao, tôm khô sẽ làm nước cần sử dụng thơm ngọt hơn), đôi mươi g rong biển lớn khô, 100 g củ cải, 50 g hành tây.

Cách làm như sau:

Đầu tiên, chúng ta làm sạch sẽ cá cơm bằng phương pháp bỏ ruột đen. Sau đó, chúng ta đem cá cơm trắng cùng tôm thô rửa qua cùng với nước ấm.

Bạn thái thành từng miếng hành tây, củ cải, lau lớp white của rong đại dương (nếu có).

Tiếp đó, chúng ta cho tất cả vào nồi đun trên lửa vừa, không bịt nắp vị các nguyên liệu có nguồn gốc từ hải dương nếu che nắp thì mùi tanh tanh sẽ không bay được ra ngoài khiến cho nước dùng sẽ không còn thơm ngon.


Bạn áp dụng phần nước dùng này nỗ lực cho nước cho cách làm xào tokbokki sinh hoạt trên thì bảo đảm an toàn sẽ đến thành phẩm miễn chê.

Cách làm cho nước nóng cay

Để có tác dụng sốt cay thơm ngon, bạn cần 100 g tương ớt Hàn Quốc, 10 g ớt bột, 10 g tỏi xay, trăng tròn g hành tây xay, 10 g bột bò hàn quốc (bạn hoàn toàn có thể không dùng còn nếu không thích), 40 g đường, 120 g mạch nha dạng lỏng, 10 g dầu ăn.

Sau đó, các bạn trộn các nguyên vật liệu với nhau rồi đậy bí mật lại và để tủ mát khoảng chừng 1-2 tuần, nóng vẫn giữ làm nên màu và có hương vị đậm đà, thơm và ngon hơn. Bạn có thể gia bớt đường, mạch nha cùng tương ớt tùy sở trường nhé.