Cách làm bánh ga to

Bạn đã khi nào tự tay làm cho bánh gato chưa? cùng với cách có tác dụng bánh gato bằng lò nướng bên dưới đây sẽ giúp bạn có các chiếc bánh gato thơm ngon, bửa dưỡng. Hãy cùng theo dõi chi tiết cách làm ngay dưới đây nhé!

1. Vật liệu và dụng cụ chuẩn bị làm bánh gato bằng lò nướng

Để có tác dụng bánh bông lan (hay bánh gato) bởi lò nướng các bạn cần chuẩn bị những vật liệu và biện pháp sau đây:

1.1. Nguyên liệu

- Bột mì Hoa Ngọc Lan: 100 gram.

Bạn đang xem: Cách làm bánh ga to

- Sữa tươi ko đường: 45ml

- Dầu ăn: 45mlTrứng gà: 4 quả

- Cream of tartar: 1/4tsp

- Đường trắng: 90 gram

*

1.2. Dụng cụ

- Lò nướng

- chén bát to, chén nhỏ

- Máy tiến công trứng hoặc phắn rộn

- Giấy nến

- Khuôn bánh tròn có 2 lần bán kính khoảng 20cm

- Rây bột

2. Biện pháp làm bánh gato bởi lò nướng

Sau đấy là 5 bước làm bánh gato sử dụng lò nướng. Cùng hợp tác vào thực hiện nhé!

Bước 1:Hỗn hợp lòng đỏ trứng

*

- các bạn bật sẵn ánh nắng mặt trời lò trước 10 phút với ánh sáng là 150 độ C. Bước này để giúp nhiệt độ vào lò cân nặng bằng, để giúp đỡ bạn thuận lợi điều chỉnh nhiệt độ hơn khi đang nướng bánh.

- Sau đó, bạn sẽ tách riêng rẽ lòng đỏ và lòng trắng trứng ra, để rời ra ra vào 2 chén khác nhau.

- chúng ta cho sữa tươi và dầu ăn vào một trong những chiếc chén bát lớn không giống rồi mang lại từ từ từng phần lòng đỏ trứng vào lếu hợp, trộn cho đa số rồi mới thường xuyên thêm lòng đỏ trứng vào cho đến khi hết.

- Đặt một dòng rây lên mồm tô tất cả hổn hợp lòng đỏ.

- Rây bột mì vào các thành phần hỗn hợp rồi sử dụng phới lồng di động cầm tay hoặc máy tấn công trứng tấn công thật nhanh để thu được một các thành phần hỗn hợp thật nhuyễn mịn.

Bước 2:Hỗn thích hợp lòng trắng trứng

*

- Đầu tiên, chúng ta cho lòng trắng trứng vào trong 1 chiếc bát sâu lòng.

- Sau đó, chúng ta dùng máy đánh trứng đánh trong vòng 7 giây rồi nêm thêm cream of tartar vào và liên tục đánh nhẹ mang lại các nguyên vật liệu hòa quấn vào nhau.

- mang đến từ từ đường vào hỗn hợp, nhằm máy ở vận tốc hơi cao đánh cho phần lòng white này bông mịn cùng hơi sánh một ít là được.

Bước 3:Hỗn đúng theo bánh gato

*

- chúng ta chia phần lòng trắng trứng đã đánh bông lúc nãy ra thành 3 phần số đông nhau, thủng thẳng trộn đều từng phần với các thành phần hỗn hợp lòng đỏ.

- bạn hãy làm việc trộn thật dịu nhàng, dịch rời phới hoặc máy tiến công trứng trộn từ dưới đáy tô lên theo một chiều duy nhất để tránh làm vỡ mất bọt khí tất cả trong bột bánh, dễ khiến cho bánh hèn nở, bị xẹp.

- nếu như khách hàng trộn đúng kinh nghiệm sẽ khiến cho bánh gato xốp, mềm và thơm ngon hơn.

Bước 4: giải pháp làm bánh gato bằng lò nướng: Nướng bánh

*

- bạn hãy lót giấy nến vào đáy khuôn để chống dính rồi đổ phần bột bánh vào khuôn, dàn cho mặt phẳng thật đông đảo và đẹp.

Xem thêm: Từ Khóa: Tân Câu Chuyện Cảnh Sát 5 Thuyết Minh, Câu Chuyện Cảnh Sát 5 (2004)

- Tiếp theo, đập khuôn nướng xuống mặt phẳng vài chiếc để bột bánh hoàn toàn có thể trải gần như trong khuôn, bạn tránh việc đập quá táo tợn tay bởi dễ làm vỡ tung bọt khí có trong bánh.

- các bạn cho bánh vào nướng trong lò 60 – 65 phút ở rãnh cuối cùng trong thứ với nhiệt độ khoảng chừng 150 độ C.

- Khi vẫn nướng đủ thời gian, bạn lấy 1 que tăm xuyên vào bánh. Nếu cây tăm khi rút lên không bám bột thì có nghĩa là bánh vẫn chín.

Bước 5:Hoàn thành với thưởng thức

*

- Khi đang nướng bánh xong, các bạn mở lò rồi để trong tầm 5 phút.

- sau đó mang bánh ra ngoài, làm cho bánh nguội hoàn toàn thì rất có thể lấy khuôn ra.

- khi thưởng thức, các bạn cắt bánh thành nhiều miếng nhỏ tuổi vừa ăn uống là được.

- Yêu cầu thành phẩm:

+ Bánh gato làm bằng lò nướng tất cả cốt bánh mượt ẩm, không biến thành khô, không xẩy ra tanh hương thơm trứng.

+ Bánh được nướng chín vàng đều, bắt mắt, mùi vị thơm ngon, hấp dẫn.

*

Tham khảo:Bật mí bí quyết làm trườn khô bằng lò nướng vừa nhanh, vừa solo giản

3. Một số chú ý khi bí quyết làm bánh bông lan bằng lò nướng

Khi thực hiệncách có tác dụng bánh gato bằng lò nướng, để thành công bạn cần lưu ý những điều sau:

- ko được quăng quật qua quy trình rây bột mì vì thao tác này sẽ giúp hỗn hòa hợp bột mịn màng, không xẩy ra vón cục.

- tùy theo loại lò nướng mà nhiệt độ độ, thời gian sẽ có sự chênh lệch nên bạn phải theo dõi để điều chỉnh thời gian và ánh sáng nướng bánh chính xác, tránh triệu chứng bánh bị nướng cháy hoặc chưa chín.

- ánh sáng trong lò nướng quá cao hoặc lửa trên quá cao khiến cho bánh nở nhanh, xẹp cấp tốc và rất có thể nứt mặt, mặt bánh khô với cứng, bên trong không còn độ ẩm và dẻo

- Nướng bánh không đủ thời hạn sẽ khiến cho bánh bên ngoài vàng đẹp tuy nhiên lấy khỏi lò bánh sẽ mau lẹ co lại và phía bên trong vẫn còn hơi độ ẩm ướt.

- ánh sáng trong lò nướng rất thấp thì bánh thường chỉ gồm màu đá quý nhạt, bánh có mùi tanh, mùi bột cùng không thơm.

- Mẹo chọn trứng kê tươi ngon: Chọn tải trứng nghỉ ngơi những add uy tín, trứng con kê tươi sẽ sở hữu một lớp phấn phía bên ngoài và rờ vào phần vỏ thấy hơi rám tay. Khi chuyển trứng lên tai nhấp lên xuống nhẹ mà lại nghe bao gồm tiếng đụng thì đó là trứng cũ

hoặc đã trở nên hư, bạn tránh việc dùng một số loại trứng này để gia công bánh gato.

- Tiệt trùng những dụng nắm trước và sau khoản thời gian làm bánh nhằm đảm đảm bảo sinh

Hy vọng bài viết cách làm cho bánh gato bằng lò nướng trên sẽ giúp đỡ ích mang đến bạn. Chúc bạn thực hiện thành công!