Cách Làm Bánh Cupcake Ngon

Bánh cupcake mượt ngọt, bông cực kỳ thơm cùng đẹp mắt. Cách làm bánh cupcake cũng khá đơn giản, công thức cho mẻ bánh chuẩn mềm ngon ai cũng làm được tại nhà.

Bánh cupcake là 1 trong những loại bánh mềm với có mùi thơm vani, vị ngọt thanh, béo ngậy được tín đồ lớn tương tự như trẻ em thường rất thích. Bánh cupcake có nhiều hương vị như trà xanh, dâu, socola... Nhưng cơ phiên bản nhất vẫn luôn là bánh cupcake trứng sữa.

Bạn đang xem: Cách làm bánh cupcake ngon

Để đã đạt được một cái bánh cupcake ngon thì phối hợp nguyên liệu siêu quan trọng, trường hợp bột vượt loãng bánh sẽ cạnh tranh cứng, thừa mềm với mất đi độ ngon, trường hợp bột quá khô bánh sẽ bị chai, cứng và ăn rất khô. Vì vậy, để làm được một chiếc bánh cupcake ngon thì nên cần đặc biệt chú ý về tỷ lệ pha bột tương tự như cách thực hiện.

Bếp classifimoveis.com phía dẫn cách làm bánh cupcake cơ bản nhất, cốt bánh mượt ngon, vị ngọt thanh tự nhiên dễ kết hợp với các các loại nhân kem không giống nhau.

Nguyên liệu làm cho bánh cupcake cơ bản

- 4 trái trứng gà

- 50g bột mì + 50g bột ngô

- 2g bột nở

- 10ml dầu ăn

- 30ml sữa tươi

- 5ml vani

- 5g bột cream of tartar (bột có tác dụng bông lòng trắng trứng)

- 100g đường

- ly giấy làm bánh cupcake (có chào bán tại các siêu thị làm bánh)



*

Nguyên liệu có tác dụng cupcake cơ bản

Lưu ý: Nếu say mê vị trà xanh, cacao thì chuẩn bị thêm 10g bột trà xanh, 10g bột cacao để tạo thành màu và vị mang đến bánh.

Cách làm bánh cupcake đơn giản dễ dàng nhất

Bước 1: bóc lòng trắng với lòng đỏ trứng gà ra 2 âu riêng.

Bước 2: Âu lòng đỏ trứng gà khuấy cho tan không còn trứng. Cấp dưỡng 10ml dầu ăn, 30ml sữa tươi, 5ml vani, 50g mặt đường rồi khuấy cho các thành phần hỗn hợp tan hết. Tiếp kia rây các thành phần hỗn hợp bột mì cùng bột ngô, bột nở vào trộn thật các tay. Trộn cho tới khi bột chảy hết, thu được hỗn hợp bột lỏng chảy bao gồm dòng là được.


Bước 3: Âu lòng trắng trứng cấp dưỡng 5g bột cream of tartar rồi tiến công bông. Đánh cho tới khi tròng trắng trứng bắt đầu đổi màu, bao gồm bọt thì mang lại 50g đường vào từ bỏ từ, đánh đến lúc bông, tất cả chóp mềm là được.

Bước 4: Múc 1/3 lòng trắng trứng đánh bông vào âu lòng đỏ trứng bột, đảo đều theo chiều từ dưới lên, hòn đảo 1 chiều. Đảo cho tới khi lòng trắng tan mọi vào lòng đỏ, âu bột đổi màu đục đục thì đổ ngược toàn cục âu lòng đỏ cùng với bột vào âu lòng trắng trứng tiến công bông. Liên tiếp đảo hất ngược từ dưới lên, hòn đảo 1 chiều cho đến khi hòa hợp được hoàn toàn lòng trắng cùng lòng đỏ trứng, thu được các thành phần hỗn hợp bột mịn cùng lỏng.

Lưu ý: Cả quá trình trộn chỉ đảo theo đúng 1 chiều, hất ngược từ bên dưới lên. Đảo bột dứt khoát và hầu như tay, không đảo quá nhiều bánh có khả năng sẽ bị chai.

Xem thêm: Cẩn Trọng Khi Dùng Dụng Cụ Rửa Mũi Cho Bé Và Hướng Dẫn Rửa Mũi Đúng Cách

- trường hợp các mình thích làm bánh tất cả vị trà xanh, vị socola thì lúc này chia bột có tác dụng 3 phần. Một trong những phần rây bột trà xanh, một phần rây bột cacao và một phần để nguyên. Đảo phần đông 2 phần bột vừa rây bột vào là được.

Bước 5: chuẩn bị khuôn có lót giấy, đổ bột theo chiều thẳng đứng từ thương hiệu xuống vào 2/3 cốc.

Bước 6: Nướng bánh cupcake

- cách làm bánh cupcake bởi lò nướng: làm nóng lò ở ánh nắng mặt trời 160 độ trước 10 phút. Mang lại bánh vào lò nướng 40 phút ở ánh sáng 160 độ. Bánh chín đang nở to, color vàng vô cùng đẹp.

Nướng bánh cupcake

- cách làm bánh cupcake bởi lò vi sóng: bật lò vi sóng ở ánh sáng cao nhất, đến bánh vào quay khoảng tầm 2 - 3 phút đến lúc thấy bánh nở đều, có màu nâu tiến thưởng là đã chín. Tắt lò vi sóng và để bánh thêm 5 phút nữa mới mang ra ngoài chờ nguội.

Lưu ý: dùng 1 cây tăm xâm vào giữa bánh cupcake, rút que tăm lên trường hợp thấy cây tăm khô là bánh sẽ chín, nếu que tăm còn ướt thì nên cần nướng thêm vài phút nữa.

Hoàn thành và thưởng thức

Bánh cupcake nhằm nguội là rất có thể thưởng thức. Bánh chín có màu rubi nâu đẹp nhất mắt, độ nở vừa phải, bánh bông, xốp với mềm. Khi ăn bánh tan dần dần trong miệng hết sức hấp dẫn.

Bánh chín gồm màu kim cương đẹp mắt

Các chúng ta có thể sử dụng thêm kem tươi, tiến công thật bông rồi bỏ vào túi bắt kem trang trí trên mặt bánh và trải nghiệm vừa thơm và ngon lại thanh mát.

Bắt thêm kem tươi để thưởng thức bánh ngon hơn

Bánh cupcake trang trí thêm kem tươi và dâu tây cũng rất bắt mắt và ngon

Với bí quyết làm bánh cupcake đơn giản và dễ dàng này, các chúng ta có thể cho bánh vào vào túi bảo quản trong chống mát tủ lạnh lẽo được 3 - 4 ngày. Mặc dù nhiên, nhằm càng thọ bánh càng dễ bị cứng.