CÁCH LÀM BÁNH CANH BỘT GẠO XẮT


Nguyên liệu làm bánh canh bột gạo nước cốt dừa

Nước cốt dừa nhất: 300mlNước cốt dừa dão: 700mlTôm sú: 500gHành lá: 4 nhánhHành tím: 5 tépỚt: 2 tráiGia vị thông dụng: muối, mặt đường , nước mắm, phân tử nêm, tiêu,…

Các bước làm bánh canh bột gạo

*

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên thì các bạn đem tôm đi rửa tiếp nối thì nhặt đầu tôm giữ lại lại, lột bỏ vỏ tôm với lấy chỉ sống lưng, tiếp sau thì các bạn bằm sơ tôm cho cho nát không buộc phải bằm thừa nhuyễn rồi cho vào một chiếc bát.Hành tím với ớt thì băm nhuyễn, hành lá thì giảm nhỏ.Nêm nếm hương liệu gia vị 2mcf phân tử nêm, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, ½ mcf bột ngọt, 1 mcf đường, với 1mcf tiêu ½ lượng hành tím với ớt băm vào rồi trộn phần đông lên.

Bạn đang xem: Cách làm bánh canh bột gạo xắt

Bước 2: Trộn bột bánh canh

Chuẩn bị một cái bát, bỏ vào đó bột gạo và bột năng và một ít muối sau đó cho nước sôi vào trường đoản cú từ sử dụng cây trộn bột trộn đông đảo lên nhằm nước sút nóng thì dùng tay nhào bột trong khi thấy bột quấn thành một khối dẻo mịn, sờ vào không hề dính tay là được. Cần sử dụng màng quấn thực phẩm tuyệt khăn che bột lại với để bột nghỉ ngơi 15 phút.Sau lúc bột nghỉ ngừng thì cho nhỏ ra một phương diện phẳng tất cả phủ một tờ bột áo. Sử dụng cây cán bột cán mỏng bột ra rồi sử dụng dao thái thành những gai bánh canh nhỏ tuổi vừa ăn.

Bước 3: Xào tôm cùng nấu bánh canh

Bắt một chiếc chảo lên bếp, đổ dầu vào, dầu nóng lên thì mang đến hành tím vào phi thơm rồi cho tôm vào xào đảo đều tay, tôm chín thì tắt bếp.Bạn bắt một chiếc nồi lên phòng bếp cho 800ml nước lọc để luộc đầu tôm, nước sôi khoảng 5 phút thì vớt đầu tôm ra. Trộn nước cốt dừa dão vào nấu chan nước sôi trở về thì mang đến sợi bánh canh vào thổi nấu cùng. Cần sử dụng đũa khuấy để sợi bánh canh không bị dính vào nhau. Khi thấy bánh canh nổi lên thì cho tôm đã xào vào cùng nêm nếm lại cho vừa ăn.Cuối cùng là cho nước cốt nhất vào rồi chờ cho sôi trở về thì tắt phòng bếp cho hành lá cùng tiêu vào.

Ăn bánh canh bột gạo cùng với gì?

*

Thông hay thì bánh canh bột xắt nước cốt dừa sẽ không còn ăn kèm với rau. Vày nước sử dụng là nước dừa nên dùng với rau sẽ không còn hợp.

Bánh canh bột gạo nấu ăn với gì?

Ngoài nấu ăn với tôm thì chúng ta cũng có thể nấu cùng với cua, thịt băm giỏi mực rất nhiều được. Tùy vào sở thích của mọi người mà các chúng ta cũng có thể lựa chọn.

Xem thêm: Cách Làm Khung Hình Bằng Que Đè Lưỡi, Cách Làm Khung Ảnh Bằng Que Đè Lưỡi

Bánh canh bột gạo gồm cần luộc không?

Khi đun nấu bánh canh bột gạo xắt này thì bạn có thể luộc trước hoặc không luộc số đông được. Vì chưng khi thổi nấu mình nhằm bánh canh thẳng vào nấu luôn nên hoàn toàn có thể không bắt buộc luộc trước. Nếu khách hàng không thích nạp năng lượng nước vượt là đặc thì bạn nên luộc gai bánh canh trước rồi cọ qua với nước rét mướt rồi mới cho vào như đồ gia dụng nước cần sử dụng sẽ không bị quá đặc.

Bánh canh bột gạo để được bao lâu?

Vì là bánh canh được làm bằng thủ công bằng tay nên khi bảo vệ thì bạn cho vào hũ đựng kín. Hoặc bỏ vào bao nilon bọc kín lại rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh lẽo sẽ bảo vệ được 10 – 15 ngày hoặc 2 -3 ngày trong chống mát tủ lạnh. Tuy nhiên thì cũng ko nên lâu quá thì tua bánh canh sẽ ảnh hưởng chua vì mình không cần sử dụng chất bảo quản.

Lưu ý khi làm bánh canh bột gạo

Đối với bột năng, các bạn nên trộn bột bằng nước rét hoặc sôi và cho từ từ nhằm canh độ hút nước của bột nhằm bột được dẻo mịn, không xẩy ra nhão.Nên xào tôm, thịt tốt mực trước rồi new cho vào nấu như vậy sẽ không có mùi tanh khi ăn.Nước cốt nhất bắt buộc để sau cuối như thế bắt đầu tăng được độ to của nước cốt dừa.

Bánh canh bột gạo xắt nước cốt dừa lấn vào thì béo béo, mặn mặn ngọt ngọt khôn cùng vừa miệng. Đem lại một hương vị rất mới lạ cho những người ăn. Bí quyết làm bánh canh bột xắt này rất đơn giản nên chúng ta có thể làm món ăn uống này vào những buổi sáng cho mái ấm gia đình của mình. Vừa bổ dưỡng vừa không thiếu chất rước lại cho bạn một bữa sáng tràn đầy năng lượng.