XÌ XỤP MÓN CÁ ĐUỐI NẤU CANH CHUA NGON NGẤT NGÂY

Canh chua cá đuối là 1 trong sự kết hợp hoàn hảo và tuyệt vời nhất giữa vị chua ngọt đậm chất của canh chua cùng thịt cá đuối dẻo mượt hết sức lôi kéo. Nhưng nếu không biết phương pháp sơ chế cá non dễ bị tanh khai làm mất đi vị ngon của món nạp năng lượng, hãy cùng tò mò phương pháp nấu bếp canh chua cá mát không tanh ăn luôn từ bây giờ bạn nhé.

Bạn đang xem: Xì xụp món cá đuối nấu canh chua ngon ngất ngây

Các nguyên liệu cần có món canh chua cá đuối

- Cá đuối: 500gr - Cà chua: 2 trái - Khóm: ½ trái - Me chín: 50gr - Ớt: 1 trái - Tỏi: 3 tnghiền - Hành tím: 1 củ - Hành lá: 1 nhánh - Thì là: 1 nhánh - Muối: 1 muỗng coffe - Đường: 1 muỗng coffe - Hạt nêm: 1,5 muỗng coffe - Nước mắm: 1 muỗng cafe - Bột ngọt: ½ thìa cà phê - Tiêu xay: ½ muỗng cà phê

Cách làm bếp canh chua cá đuối

Cách 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

*

Lấy nước cốt me

Cà chua thái múi cau, khóm xắt miếng vừa ăn uống. Hành lá, cho nên xắt khúc, ớt xắt lát. Tỏi xay nhuyễn phân thành 2 phần. Hành tím xắt khoanh mỏng tanh, bắc lên chảo phi thơm đá quý thuộc 2 muỗng cà phê dầu nạp năng lượng, kế tiếp chúng ta vớt ra chén để ráo dầu. Khuấy tan me chín với ½ chén nước rét rồi bạn lược bỏ hạt với xác me, gìn giữ nước cốt me.

Bước 2: Sơ chế cá đuối

Trong phía trong bụng cá đuối thông thường sẽ có một tờ màng trắng đục dọc xương sống, bạn sử dụng mũi dao rạch theo đường xương sống này sẽ lộ ra phần ngày tiết bầm cùng lớp màng black bao quanh, chúng ta dùng dao hoặc tay lột vứt bọn chúng. Đó là phần tạo thành mùi hương knhị tanh của cá yêu cầu chúng ta buộc phải làm cho sạch mát chúng để món ăn uống thơm và ngon. Quý Khách cần sử dụng dao cạo quăng quật lớp nhớt trên da cá non hoặc xát muối lên da nhằm nhanh chóng tẩy nhớt, lớp nhớt này đang làm cho món ăn bị đắng và tthằng bạn bắt buộc thải trừ sạch sẽ. Tiếp theo chúng ta moi quăng quật ruột cá, cọ cá sạch sẽ rồi chẻ cá thành 3, chấm dứt giảm cá thành phần đa miếng bé dại bởi 2 ngón tay mang lại dễ dàng ăn uống, rồi để ráo nước.

Cách 3: Ướp và xào săn uống cá đuối

*

Ướp cá đuối 15 phút

quý khách ướp cá đuối với ½ thìa cà phê muối bột, ½ thìa coffe đường, ½ thìa coffe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm nam ngư, ½ muỗng cafe tiêu xay trong 15 phút ít đến cá ngnóng gia vị. Bắc chảo lên phòng bếp, cho 2 muỗng coffe dầu ăn vào, ngóng dầu nóng lên già thì chúng ta đến nữa số tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo mang đến cá non đã ướp vô xào lên đến săn uống lại trong khoảng 5 phút ít thì vớt lên đĩa để riêng ra. Với biện pháp làm này cá non sẽ thơm mùi tỏi cùng không còn tanh nữa.

Xem thêm:

Bước 4: Nấu canh

Bắc nồi lên nhà bếp, mang đến 2 muống dầu lấn vào phi thơm nữa số tỏi còn sót lại, xong chúng ta mang đến quả cà chua, khóm vô hòn đảo phần lớn khoảng chừng 5 phút ít thì cho 1 số lượng nước thanh lọc đủ dùng vào. Tiếp theo các bạn cho cá non vào cùng nước cốt me, nêm nếm ½ muỗng cà phê muối bột, ½ muỗng cà phê mặt đường, 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt làm tan, nấu bếp sôi đợt nữa thì chúng ta mang lại hành lá, do đó, ớt vào rồi tắt nhà bếp là xong xuôi món ăn. quý khách hàng nếm demo vị canh chua cá mát đang vừa ăn chưa, bổ sung cập nhật gia vị thích hợp mùi vị nhé.

Mẹo nhỏ: Bạn có thể bổ sung thêm dọc mùng, đậu bắp, giá bán đổ để món canh chua cá đuối nhiều chủng loại hơn.

*

=> Cho canh vào đánh, rắc hành phi lên đến thơm, nạp năng lượng rét thuộc cơm Trắng chấm nước mắm nam ngư là ngon tốt.Với biện pháp nấu nướng canh chua cá non trên phía trên bạn đã sở hữu món canh chua đậm chất ko tanh knhì mùi cá đuối nữa rồi, có tác dụng nkhô hanh kẻo lnghỉ ngơi.